犬と子どもと時々私         ~大雑把な日々~





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塩麹、使いました :: 2011/11/08(Tue)

(今回、愚痴も含みますので、そういう系が嫌いな方はスルーして下さい)

先日の11/3の文化の日。
朝から、うちの旦那様ったらパソコンでチャットのゲーム三昧。
ていうか、連日連夜、朝から晩までゲーム、ゲーム、ゲーム。
父親として、旦那として、つか男としてどうなの?!
お金になるんなら文句は言わないけどね?
ただただ、時間の垂れ流し。つか、ゲームだけしてるのかも怪しいものだ。
べつに浮気とかしてる気配はないが、とても腹立たしい。

共働きなのだから、家の事なり
子供のスイミングの送り迎えを行ってくれるとか。
手伝ってもらいたいことは山ほどあるっつーの。


しかも、我が家にとっての11/3は結婚記念日でもあったわけですけ怒(`ω´*)ムキッ
へいへい。そうですよね。
別に喜ばしい日ではないのはお互い様さ( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \

ただね。
あたしゃ、朝から枯葉集めてゴミ袋に4袋をまとめ
ついでに草取りをし、洗濯をし、掃除機をかけたり
こまこまと動きまわっているわけさ。

そうやって動いている姿は目に入っているだろうがーーー(ノ`□´)ノ⌒┻━┻
このスットコドッコイのどあほうめが(激怒)


・・・・は~。すっきりしたっ(*´д`*)~З
失礼いたしました♪


そんな11月3日でしたが
実はイライラしている方がしゃきしゃき動いて
身のこなしが普段の3倍くらい軽くなるものでして。
結構早く家事を終えることができました(笑)

でも、そこで座り込んでしまったら
私も旦那の同類になる。それは是が非でも避けたい変なプライドの自分。

そこで私の取った行動はというと、
いい具合に成長してくれた塩麹さんを使って
“白いハイジ風のパン”を焼いてみました~。

ハイジ風パン

レシピの倍量で作ってたら
ドライイーストの量だけそのままにしてしまったので
若干ふくらみが足りなかったけど
それはそれでもっちり感がUPした感じ?
なかなか美味しくて子供たちにも好評でした☆

私が参考にしたレシピ、リンクしておきま~す(・∀・){byクックパッド也
塩麹さん
塩麹さんdeハイジの白パン

パンの発酵を待ってる時とか、焼いてる間に
図書館から借りていた小説を読みすすめたりして
不本意ながら、休日としては結構有意義な一日になりました( ̄▽ ̄;)

でも、やっぱり腹立つわ~~~(笑)


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流行りにのりたい! :: 2011/10/26(Wed)

今、テレビなんかで取り上げられている
 『塩こうじ』。

見てたら作りたくなってしまったので
早速、米麹を買ってきました~( *´艸`)

ドドン!
米麹

会いたかったよ、みやここうじサ~ン(*´ω`*)

米麹。
スーパーにはなかなか売ってなかったので
結局イオン(大型スーパー)に行って購入しやした☆

『塩こうじ』さんは
材料は米麹、塩、水だけなんですが
仕込んでから10日くらいかかるらしいので
3袋を使用して大量に製造中でっす。

今日で4日目…だったかな?

毎日1回、混ぜ混ぜする作業をしてますが
だんだんと様子が変わってきていて面白いです。

出来上がったら
お野菜とか肉、豆腐なんかも漬けこんだり
パンを焼いたりしたいので
ただいまレシピを集めています♪

私が知らなかっただけで
きっと昔からある調味料なんでしょうね。
先人の知恵というのは、やはり素敵(゚▽^*)☆

無事に完成するといいな~。

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ミートソース :: 2011/10/04(Tue)

おととい、スーパーに行った時に
生のバジルが半額の98円になっていたので
なんとなくミートソースが作りたくなり
ホールトマト3缶も使って大量に作り置きしておいた。

そして、昨日の夕飯。
私の中でメニューは「スパゲッティ」に決まっていた。

…決まっていたというのに…

うちの麺類の棚を確認したら
パスタ無かった。・゚(゚⊃ω⊂゚)゚・。オーマイガ
結構ショックが大きかったです。

すでにお湯も沸かしていたのに!
米なんて炊いてもいないというのに!

でも、主婦はめそめそしていられない。
すでに18時を過ぎ
「お腹減った~~~」と好き放題に言っている他4人がいる。
「今から買い物行ってくるね♪」なんて
言えるような雰囲気ではない(=3=)

考えた末、創作のうどんにしました(о´∀`о)
トマトクリームスープうどん…みたいな?

実際はミートソースに少しめんつゆ足して
牛乳でのばしただけなんですが(汗)

バジルもがっつり入っていたので
めんつゆ入れようか悩んだ末の決断でしたから
どんな味になるか??と
自分でもちょっとドキドキでしたけど
案外と家族にも好評だったので、とりあえず良かった…ハァ(*´・Д・`)=3

*写真すら撮ってないあたりが
 やはり真のブロガーではないなぁ。なんて思ったり。
 すみませんです(´・ω・`)精進します。


では、また!

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大好き!火鍋★ :: 2011/09/06(Tue)

先日、千葉市の方へ行く機会があったので
蘇我にあるお気に入りのお店で
昼食をとらせて頂きました♪


こちらの唐居(タンチュイ)
蘇我駅東口にある“天府記(テンフーチー)”の姉妹店です

唐居

中に入ってみると…
おおー。雰囲気ありますなぁ( ̄▽ ̄)

店内




私のお気に入りは
なんといっても火鍋(1,050円)★

《 四川風激辛火鍋 》ハッキリ言って、ちょいむせる位辛い。でも美味!
四川風火鍋



ツレは辛いの苦手らしくこっち。

《 台湾風あっさり火鍋 》旨味と健康になれそうな味が絶妙!やっぱり美味★
台湾風あっさり火鍋


ホロッホロの牛肉と餃子に
肉厚の椎茸、白菜、ちょっと意外な?!トマト。
それらの野菜の他にもいろいろ具があって
スープと山椒やらなんやらの漢方系の味が絶妙で
定期的に食べたくなるんです。

しかも、昼間行くとランチセットがあり
ご飯と一品おかず+ザーサイが付くので
お腹一杯食べられてお得です♥♥♥(о^□^о)♥♥♥

もちろん他にもお得なランチメニューや
一品料理・麺類などなどあって
私はハズレなく美味しいと思ってます。

(あ。でも、麺はねー・・・
全体的に品の良い盛り付けというか
ぶっちゃけmamaには量が足りない( ̄▽ ̄;)アハン。
一般女性なら満足かと思うけれども。)

火鍋はとにかくアッツアツ
でも、暑いときに熱い料理を食べて
大満足な1日になりました~(★´∀`) 人(´∀`☆)



てか、書いてたらすでに
また、食べたくなってきちゃった(笑)


◇お店情報◇

住所:千葉県千葉市中央区蘇我2丁目30-28
(蘇我野郵便局隣)
電話:043-266-2033
FAX :043-266-2033
<OPEN>
11:30~14:30(L.O. 14:30)
17:00~22:00(L.O. 22:00)
<CLOSED>
年中無休









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休日の昼ごはん :: 2011/09/02(Fri)

先日のお休みの日は
途中で止まっていた
秋のお祭りで御神輿をやる
息子が着るための白丁作りの続きをしました(´∀`;)

学生時代から
家庭科(縫物、編み物系)はとっても苦手で
縫ったところを
泣きそうになりながら、ほどくという行程が
もれなく付いてくるという…(-ω-;)

そんなわけで
いったん停止していた布に手を付けるのは
結構勇気がいったのですが
なにぶん日にちが迫ってきているため
意を決して採寸やらなんやら始めたわけですが。

どうにもこうにも進みが悪い(。-`ω´-)

なぜだろう。

いや。

答えはわかってる。




犯人発見

妨害中


ぷっ(=3=)=3
布を広げたら
めっちゃ素早く寝転がってきて
「ぼくちんをかまって~」みたいな。

でもね。ハッキリ言ってお邪魔でしたよ( ̄▽ ̄;) キミキミ。



まぁ、でも
なんとか立ち退いて頂き、無事に完成させました☆
ふふふ。
これでウン万円浮いたな(¬∀¬)ニヤニヤ

出来上がりの写真は、息子に着せた時にUPしますね


で。
その日はなんだかむしょーに
「タイ風のグリーンカレー食べたい!作りたい!」という衝動にかられ
近所の大型スーパーへ。

グリーンカレーペーストとココナッツミルクを買ってきて
うきうき♪「さて、作るぞ~」と思ったら
ナンプラーが切れていた・・・(>ω<、)

でも、もう時間ないし。
なんか代わりになりそうなの無いかなっと
冷蔵庫をガサゴソしてたら、何とかいけそうなの発見

生臭いのがうり二つだから、これでいいでしょ(。-∀-) ニヒ♪
と、取り出したのは『かつおの酒盗』ww
※私的にはイケル!と思いましたが、世間一般の方からすると
「それはあかんやろ」的なモノだったらごめんなさい

ま、そんな感じのざっくり料理で
完成しましたのは、こんな感じ。

グリーンカレー

初めてつくったけど、みんなに好評でした(-^艸^-)
自分的には辛みが足りなかったので
刻んだ青唐辛子をバサバサかけて満足☆
(かなりの辛党なもので)

また気が向いたらつーくろっと






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